Panqueca de couve - flor
categoria Receitas Diet/Light
INGREDIENTES:
1 ¼ de xícara (chá) de couve - flor cozida, cortada em miúdos
½ colher (sopa) de óleo de girassol
1 ovo
1 pitada de sal
½ cebola picadinha
½ colher (chá) de fermento em pó
Queijo ralado e cheiro verde são opcionais
MODO DE PREPARO:
Bater todos os ingredientes em um liquidificador até ficar uma massa uniforme.
Colocar a massa numa frigideira antiaderente bem quente untada com pouco óleo.
Deixar dourar um lado de cada vez, retirar quando a panqueca estiver firme.
Acompanha legumes cozidos (cenoura, vagem, abobrinha, etc) ou ovos mexidos.
Lasanha verde light
categoria Receitas Diet/Light
INGREDIENTES:
1 pacote de massa pronta de lasanha verde
500 g de ricota
1 cebola grande ralada
500 g de carne moída
Azeite
Sal a gosto
3 tomates grandes
MODO DE PREPARO:
Molho:
Coloque meio litro de água para ferver em uma panela.
Adicione os tomates por cinco minutos, retire - os e bata - os no liquidificador, até formar uma pasta cremosa, separe - a.
E uma panela coloque o azeite, a cebola, a carne moída, o sal a gosto e quando refogar, coloque o tomate batido.
Montagem:
Em um refratário, coloque uma camada de molho, uma camada de massa , uma camada de ricota, e assim sucessivamente.
Até encher o recipiente.
Leve ao forno por 30 minutos.