Sopa de cebola light

INGREDIENTES:
1 colher de sopa de margarina light
2 colheres de sopa de farinha de trigo
4 cebolas médias cortadas em fatias
100 g de queijo suiço ou similar
6 copos de água
3 cubos de caldo de carne
Pão frances em fatias
MODO DE PREPARO:
Dissolver a margarina numa panela, dourar a cebola.
Acrescentar a farinha.
Quando a farinha começar a dourar, adicionar a [...]

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Enrolado de palmito

INGREDIENTES:
1 lata de palmito
1 fatia de peito de peru, cortada um pouco mais grossa que de costume
Molho branco
Queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO:
Enrole cada palmito com uma fatia de peito de peru.
Coloque numa forma refratária.
Cubra com molho branco de caixinha ou feito em casa.
Adicione queijo ralado e leve ao forno para gratinarSirva com arroz branco [...]

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Panqueca de couve – flor

INGREDIENTES:
1 ¼ de xícara (chá) de couve – flor cozida, cortada em miúdos
½ colher (sopa) de óleo de girassol
1 ovo
1 pitada de sal
½ cebola picadinha
½ colher (chá) de fermento em pó
Queijo ralado e cheiro verde são opcionais
MODO DE PREPARO:
Bater todos os ingredientes em um liquidificador até ficar uma massa uniforme.
Colocar a massa numa frigideira [...]

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