Ovo Trufado com Mamão, Laranja e Acerola
categoria Páscoa
Ingredientes:
Ovo
250 gramas de chocolate ao leite
250 gramas de chocolate meio amargo
fôrmas para ovos de páscoa de 500 gramas
Recheio
500 gramas de chocolate branco derretido
¼ xícara de suco de laranja (concentrado)
¼ xícara (chá) de suco de acerola (concentrado)
01 colher (sopa) de pó para sorvete sabor mamão
04 colheres (sopa) de creme de leite
01 colher (café) de aroma de laranja
Modo de Preparo:
Ovo
Derreta os chocolates e dê o choque térmico deixando o chocolate em ponto de utilizar.
Com este chocolate dê a primeira camada nas fôrmas para ovos, leve à geladeira por aproximadamente 10 minutos só para secar, após retire e dê a segunda camada. Leve novamente a geladeira e deixe secar.
Recheio
Misture todos os ingredientes na ordem da receita, misture bem e leve a geladeira por 30 minutos. Retire as fôrmas da geladeira após ter dado a segunda camada. Espalhe o recheio e cubra com o chocolate derretido.
Para decoração use cereal a gosto.
FONTE:Dalva Zanforlin
Ovo Recheado com Iogurte e Mel
categoria Páscoa
Ingredientes:
Ovo
500 gramas de chocolate ao leite derretido e com choque térmico
fôrmas para ovos de 500 gramas
Recheio Cremoso
01 lata de leite condensado
200 ml de creme de leite
01 colher (sopa) de leite em pó
03 colheres (sopa) de mel
01 colher (sopa) de pó para sorvete sabor iogurte
Modo de Preparo:
Recheio
Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e mexa até começar a ferver. Abaixe o fogo e continue mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela. Retire e deixe esfriar.
Ovo
Com o chocolate derretido e com choque térmico, dê a primeira camada nas fôrmas e leve à geladeira para secar. Após retire e dê a segunda camada, retorne à geladeira somente para secar, retire e espalhe o recheio. Cubra com chocolate derretido e retorne a geladeira até as fôrmas estarem opacas, este é o ponto de retirar e desenformar.
FONTE:Dalva Zanforlin