Pastel de Bacalhau

Ingredientes:
500 grs de bacalhau do porto desfiado, demolhado e cozido.
200grs de cebola picada.
200grs de salsinha picada.
200ml de azeite extra virgem.
azeitonas verdes.
massa de pastel
Óleo ou gordura para fritura.
Modo de Preparo:
Desfie o bacalhau cru manualmente ou compre-o assim. Deixe ele submerso em água limpa na geladeira, trocando a mesma de 12 em 12 hs durante 3 dias. [...]

continue lendo...

Massa Básica Fermentada para Salgadinhos

Ingredientes
Massa:
2 tabletes de fermento para pão
1 xícara (chá) leite
1 xícara (chá) água morna
2 ovos inteiros
1 colher (chá) açúcar
1 colher (sobremesa) sal
1/3 xícara (chá) óleo
3 colheres (sobremesa) margarina
Farinha de trigo até soltar das mãos
Recheio:
½ kg de carne moída
2 tomates picados
1 cebola picada
Sal
Azeite
1 limão
Modo de Preparo:
Massa:
Misture o fermento e a água morna, junte o leite, os ovos, [...]

continue lendo...