Mil Folhas de Verão
categoria Aves
Ingredientes:
300g de massa folhada pronta
500g de peito de peru picadinho
30g de manteiga
50g de presunto cozido
50g de copa fatiado
100g de molho branco
50g de azeitona verde sem caroço
70g de azeitonas pretas
50g de queijo parmesão ralado
100g de agrião
2 fatias de bacon
2 ovos cozidos
1 ovo
1 cebola
1 ramo de alecrim
1 ramo de sálvia
1 xícara (chá) de tomates secos
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela leve para dourar o peito de peru a cebola e a manteiga e reserve
Abra a massa em uma assadeira de fundo removível e vá colocando camadas dos ingredientes e por fim cobrir com o restante da massa folhada e pincelar com o ovo e por para assar por 30 minutos em fogo médio
Sirva com salada de rúcula e bacon frito
Arroz Doce com Leite de Coco e Morango
categoria Sobremesas: Doces
Ingredientes:
1 xícara (chá) de arroz
4 xícaras (chá) de água
4 xícaras (chá) de leite
200ml de leite de coco
1 xícara e meia de açúcar
500g de morangos frescos
2 colheres (sopa) de manteiga
folhas de hortelã para decorar
Modo de Preparo:
Em uma panela, leve ao fogo médio o arroz e a água, cozinhando por 25 minutos ou até a água quase secar
Junte o leite, o leite de coco e 1 xícara (chá) de açúcar
Misture tudo abaixe o fogo e cozinhe mexendo, por 25 minutos ou até que a mistura fique cremosa e o arroz cozido
Retire do fogo e deixe esfriar
Em uma vasilha junte o açúcar restante e os morangos e leve para a geladeira por 1 hora
Em uma frigideira colocar a manteiga e os morangos e salteie até ficar macio
Distribua em taças de sobremesa os morangos, com porções de arroz doce e por cima mais morangos e folhas de hortelã para decorar e sirva em seguida