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Supremo de Frango

categoria Aves

Ingredientes:

1 peito de frango em lâminas
2 colheres (sopa) mostarda
sal a gosto
suco de limão

Creme de empanar:

1 ovo
250 ml de leite
1 colher (chá) azeite
1 colher (chá) sal
Farinha de trigo o suficiente
1 colher (chá ) fermento em pó

Molho:

1 lata de creme de leite
1 vidro pequeno de maionese

Modo de Preparo:
Tempere as tiras de peito de frango com a mostarda, o sal e o limão.
Bata no liquidificador, o ovo, o leite, o azeite, o sal e a farinha até dar ponto de panqueca grossa e salgue a gosto.

Molho:
Misture o creme de leite com a maionese e reserve.

Passe as laminas de frango no creme para empanar, frite em óleo bem quente, passe para um recipiente e regue com o molho.Enfeite com tiras de presunto, se quiser

FONTE:Sueli Saraiva