Ingredientes:

300 g de alcatra, ou baby beef, ou contra filé
100 g de mandioca
50 g de bacon frito
1 fatia de queijo provolone
1 fatia de abacaxi
1 colher de sobremesa de sopa de cebola
Sal grosso

Modo de Preparo:
Abrir o bife, colocar o caldo de abacaxi, rechear com a sopa de cebola, o provolone, o bacon e a mandioca. Salpicar com sal grosso.
Fritar na chapa ou na panela.
Acompanha arroz branco, farofa e alho caramelado.

Alho Caramelado
Assar o alho durante 20 minutos, levar para caramelar e servir por cima do bife.

FONTE:Miriam Dias