Ingredientes:
Manjar:

1 litro de leite
1 vidro de leite de coco
100g de coco ralado seco sem açúcar
6 colheres (sopa) de amido de milho
8 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de flor de laranjeira

Calda de frutas vermelhas:

400g de frutas vermelhas
500g de açúcar
200 ml de água
Canela em pau a gosto

Modo de Preparo:
Manjar:
Em uma panela coloque o leite, o leite de coco, o coco ralado, o açúcar e o amido para engrossar.
Quando esse creme estiver firme, coloque em uma forma untada com óleo ou água e deixe esfriar por 2 horas na geladeira.
Colocar em uma travessa e decore com a calda de frutas vermelhas.

Calda de frutas vermelhas:
Colocar todos os ingredientes da calda em uma panela e deixar reduzir bem até que tome uma consistência de geléia e cubra o manjar.

FONTE:André Georges Silveiro Meana