Arquivo para março, 2008

Bolo Circo

Ingredientes:
Massa De Chocolate
8 gemas
2,5 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) farinha de trigo
2,5 colheres (café) fermento em pó
Se preferir colorir sua massa utilize corante soft gel
Recheio – Trufa Crocante
500g chocolate meio amargo
500g chocolate ao leite
200g crocante castanha de caju
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) mel
2 colheres (sopa) rum
Modo de Preparo:
Massa De Chocolate
Coloque os [...]

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Bife Recheado

Ingredientes:
300 g de alcatra, ou baby beef, ou contra filé
100 g de mandioca
50 g de bacon frito
1 fatia de queijo provolone
1 fatia de abacaxi
1 colher de sobremesa de sopa de cebola
Sal grosso
Modo de Preparo:
Abrir o bife, colocar o caldo de abacaxi, rechear com a sopa de cebola, o provolone, o bacon e a mandioca. Salpicar [...]

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Manjar de Coco

Ingredientes:
Manjar:
1 litro de leite
1 vidro de leite de coco
100g de coco ralado seco sem açúcar
6 colheres (sopa) de amido de milho
8 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de flor de laranjeira
Calda de frutas vermelhas:
400g de frutas vermelhas
500g de açúcar
200 ml de água
Canela em pau a gosto
Modo de Preparo:
Manjar:
Em uma panela coloque o leite, o leite [...]

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