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Pavê de morango com chocolate

categoria Pavês

INGREDIENTES:
1 pacote de bolacha maizena
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite comum
2 gemas
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de chá de morango
1 colher de chá de baunilha
100 grs de chocolate meio amargo
1 xícara de chá de chantilly
morango e chantilly para decorar

MODO DE PREPARO:

Numa panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco), as gemas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado.

Mexa até engrossar.

Desligue e junte o creme de leite com o soro.

Divida o creme obtido igualmente em dois refratários.

1º Creme: No primeiro refratário, junte o chocolate raspado com o creme ainda quente.

Mexa até derreter totalmente.

Acrescente uma xícara de chá de morango picados.

Misture e reserve.

2º Creme: No segundo refratário, junte ao creme chantilly e uma xícara de chá de morangos picados.

Misture e reserve.

Montagem: Num refratário, coloque na seguinte ordem.

O segundo creme, as bolachas, o creme de chocolate (primeiro creme), bolachas, o segundo creme e o primeiro creme.

Por fim, coloque chantilly no saco de confeitar (bico pitanga médio) e decore.

Espalhe sobre o pavê.

FONTE: Magna Maria Silva