SonhosBr Receitas

Cheeseburger e cia

Ingredientes:

sal
alface
pimenta-do-reino
1 dente de alho
fatias de tomate
1 colher (sopa) de salsinha
1 xícara de maionese
6 pães de hamburger
150 g de queijo tipo lanche
400 g de contra-filé moído
600 g de patinho moído

Modo de Preparo:
Amasse bem os dois tipos de carne, é importante que o contra-filé tenha um pouco da capa de gordura. Divida a carne em 8 bolas, cerca de 120 g cada. Molde uma bola de carne entre 2 sacos plásticos e comprima com o fundo de um prato pressionando até que a carne tenha uma espessura de 1 cm. Faça o mesmo com a carne restante.

Grelhe os hamburgeres em uma chapa, grelha ou frigideira, e após grelhados tempere com sal e pimenta-do-reino. Cubra com o queijo e abafe (pode ser com uma tampa de panela) para que o queijo derreta. Bata em um processador, a maionese, alho e salsinha, reserve. Monte os sanduíches a gosto.

Fonte: Terra

Cachorro-quente

Ingredientes:

1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de molho de tomate
2 salsichas médias
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
2 pães para cachorro-quente

Modo de Preparo:
Coloque em uma tigela refratária a salsicha, o molho de tomate, a cebolinha verde e a manteiga. Leve ao forno microondas, na potência alta, por 1 minuto ou até aquecer. Retire do forno. Parta os pães ao meio e distribua uma salsicha em cada um deles. Em seguida, despeje o molho sobre as salsichas, envolva os sanduíches em papel toalha e leve-os ao forno microondas. Coloque dentro do forno 1 copo com 200 ml de água e cozinhe, em potência alta, por 30 segundos. Retire os sanduíches do forno e sirva.

Fonte: Revista Água na Boca