Ingredientes:

1/2 kg de garoupa
1/2 kg de badejo
1/2 kg de robalo
1/2 kg de camarão miúdo limpo
1/2 kg de lula em rodelas
2 cebolas
4 tomates sem pele e sem sementes
1 cenoura
4 colheres (sopa) de azeite
5 colheres (sopa) de vinho branco seco
2 litros de água
1 dente de alho
1 folha de louro
1 galho de tomilho
1 talo de alho-poró
1 colher (café) de açafrão
salsinha picada
sal a gosto
pimenta a gosto

 Modo de Preparo:
Refogar no azeite as cebolas e o alho picados. Colocar os legumes em pedaços, o vinho, a água, o louro, o sal e a pimenta, os tomates, ospeixes em postas, os camarões, as lulas em rodelas, o tomilho e o açafrão. Ferver durante 1 hora. Servir salpicada com salsinha, acompanhada de fatias de pão baguete douradas ligeiramente na manteiga.

Fonte: Terra